我が家には、乾麺の蕎麦が常備してある。

他の保存食料も常備しておいても良いだろうと思うが
使う度に必ず補充しているのはやはり蕎麦だろう。

外食しても、行く店はたいてい蕎麦屋だ。

うどん屋に行っても、うどんを注文せずに蕎麦を注文する
偏屈な父親の影響が大きいのだと思う。
（蕎麦以外では丼物を注文し、意地でもうどんは食べない）

近所に製麺所があった時、毎年年越し蕎麦を注文していたが、
製麺所が閉店してからは、なかなか旨い蕎麦を食べていない
ように思う。

たまには、そば湯も楽しめるような本格的な蕎麦を
食べたいと思うがそのような蕎麦にはお目にかかっていない。

しかたなく、どこかで生めんを手に入れるかと考えたが
とりあえずネットで調べてみたら、あったよ！本格的な蕎麦。

今年の年越しはこの信州蕎麦かな。

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